Category : Navidad

    Home / Archive by category "Verduras"
8 febrero, 2017

Crema picante de almejas

Crema picante de almejas
Posted in : Navidad, Pescados, Sopas y cremas, Verduras on by : admin
Etiquetas: , ,

Se acerca el día de San Valentín y me gusta sorprender a mí marido con una cena especial, me encanta pensar cuidadosamente el menú, seleccionar cada detalle y cuidar el ambiente, esta noche el primer plato será una crema picante de almejas, el marisco siempre triunfa en casa y más en estas ocasiones especiales. Ingredientes
Read more

8 febrero, 2017

Caldo de verduras

Caldo de verduras
Posted in : Verduras on by : admin
Etiquetas:

Hoy os propongo un rico caldo de verduras, base perfecta para sopas, salsas, arroces o cremas. Muchas veces las prisas nos hacen acudir a los caldos comerciales que vienen en brick, está bien como solución de emergencia, pero contienen mucha sal y no debemos abusar de ellos. Pero siempre tenemos la opción de hacer nuestro
Read more

30 noviembre, 2016

Ternera con pimientos verdes

Ternera con pimientos verdes
Posted in : Carnes, Verduras on by : admin
Etiquetas: , , ,

Esta receta surge a partir de unos brotes de soja que me estaban mirando en las estanterías del super, así que al más puro estilo de los concursos culinarios de la tele a partir de un ingrediente surge una interesante receta, ternera con pimientos verdes y brotes de soja. Ingredientes -4 filetes finos de ternera
Read more

19 octubre, 2016

Ternera guisada con setas

Ternera guisada con setas
Posted in : Carnes, Verduras on by : admin
Etiquetas: , , , ,

Llega octubre e irremediablemente me apetece comer platos que lleven setas, afortunadamente podemos encontrarlas secas o congeladas durante todo el año, porque este otoño de momento escaso de lluvia no está dejado florecer estas delicias de la naturaleza. En revuelto, a la plancha, en risottos o en guisos como el de hoy, ternera guisada con
Read more

13 octubre, 2016

Tallarines con pavo en salsa de soja

Tallarines con pavo en salsa de soja
Posted in : Carnes, Pastas, Verduras on by : admin
Etiquetas: , ,

¡Se acerca la hora de la comida y todavía sin pensar el menú!! ¡Horror!! Una visita rápida al supermercado, hoy creo que toca improvisar. Necesitamos un plato rápido, elegimos pasta, pero nos apetece un acompañamiento original, una vueltecita más por los estantes y ya tenemos lista la receta de hoy “tallarines con pavo en salsa
Read more

18 agosto, 2016

Rollitos en pasta filo

Rollitos en pasta filo
Posted in : Carnes, Masas y panes, Verduras on by : admin
Etiquetas: , ,

Me encantan los rollitos de primavera de los restaurantes chinos, pero después me da cargo de conciencia por la cantidad de calorías que ello supone, si os encontráis en la misma tesitura os recomiendo estos rollitos en pasta filo, no son iguales que los originales, pero sí son mucho más sanos y nos permiten quitarnos
Read more

13 julio, 2016

Bizcocho de calabacín

Bizcocho de calabacín
Comments : 2 Posted in : Bizcochos y tartas, Verduras on by : admin
Etiquetas: ,

Ahora que comienzan a florecer los primeros calabacines, los que tenemos la suerte de tener un huerto cerca no podemos desaprovechar la oportunidad de degustar este divino manjar, sea en forma de crema, tortillas, pisto o carpaccio si nos gusta la versión salada o como ingrediente principal de helados o bizcochos si preferimos probar su
Read more

8 julio, 2016

Tortilla de patata, calabacín y berenjena

Tortilla de patata, calabacín y berenjena
Posted in : Huevos, Patatas, Verduras on by : admin
Etiquetas: , ,

¿A quién no le apetece un buen montadito de tortilla de patata? Sí, ya lo sé, ¡con lo que engorda! Pues os animo a encender el horno y saborear esta tortilla de patata, calabacín y berenjena, con sólo una cucharadita de aceite, dosis extra de verduritas y un sabor delicioso. Ingredientes -4 ó 5 patatas
Read more

8 junio, 2016

Moussaka

Moussaka
Comments : 1 Posted in : Carnes, Verduras on by : admin
Etiquetas:

En una entrada anterior os mostraba la receta de la moussaka adaptada para la cuco, pero hoy toca cocinar una rica moussaka griega de la manera más tradicional. Ingredientes -2 berenjenas -1 cebolla -1 calabacín pequeño -sal -aceite de oliva virgen extra -750 gr de carne picada (ternera o cerdo y ternera) -tomate frito -2
Read more