Archives : Nov-2015

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30 noviembre, 2015

Guisantes con jamón

Guisantes con jamón
Comments : 2 Posted in : Legumbres on by : admin
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Hoy os propongo una receta muy sencilla, porque la cocina elaborada y original está muy bien, pero también tenemos que pensar en el día a día y muchas veces no es fácil decidir el menú diario, a veces por falta de tiempo, a veces por falta de imaginacion, así que en mi cruzada a la
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29 noviembre, 2015

Arroz con marisco

Arroz con marisco
Comments : 2 Posted in : Arroces, Pescados on by : admin
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Pensando que podíamos comer y aprovechando que estábamos en la pescadería se nos ocurrió un arroz con marisco, que en casa nos encanta, unas galeras me miraban a los ojos diciendo comeme, nunca las había probado y me entraron ganas de experimentar. Sin duda fue un acierto, un poco difíciles de pelar, pero aportaron un
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28 noviembre, 2015

Empanada de carne y berenjenas

Empanada de carne y berenjenas
Posted in : Carnes, Masas y panes, Verduras on by : admin
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Me encanta cocinar con masas, el resultado suele ser muy apetecible y admiten prácticamente todos los rellenos que se nos ocurran, dulce, salado, carne, pescado, verduras,… En forma de quiché,  focaccia, pizza, coca,… Masa de hojaldre, brisa, brick, filo, masa de pan,… Casi tantas posibilidades como nos deje nuestra imaginación. Actualmente encontramos todo tipo de
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24 noviembre, 2015

Risotto con trompetas amarillas

Risotto con trompetas amarillas
Posted in : Arroces on by : admin
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La trompeta amarilla también conocida como rebozuelo amarillo es fácil de encontrar en los supermercados a un precio asequible. Su olor es afrutado, recordando a la humedad de los bosques y combina con todo tipo de platos. Hoy la vamos a utilizar para un rico risotto con trompetas amarillas, aprovechando los últimos coletazos del otoño
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23 noviembre, 2015

Tallarines de arroz con ternera

Tallarines de arroz con ternera
Posted in : Carnes, Pastas on by : admin

Llevaba ya un tiempo con una bolsa de tallarines de arroz en la despensa y muchas ganas de comerlos, ya los había probado con pollo, pero ahora me apetecía cocinarlos de otra manera. Dicho y hecho, unos deliciosos y rápidos tallarines de arroz con ternera listos para la comida. Ingredientes (2 personas) -1 pimiento verde
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21 noviembre, 2015

Mermelada de manzana

Mermelada de manzana
Comments : 2 Posted in : Dulces y postres on by : admin

Si pensamos en otoño nosy vienen a la cabeza hojas cayendo, frío que comienza, nueces, castañas, granadas,… Pero también manzanas, porque aunque podamos encontrarlas durante todo el año ahora es su mejor momento. Nombrar todas sus variedades alargaría demasiado el post, pero no podemos pasar por alto sus beneficios: su alto contenido en pectina nos
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