Archives : Abr-2016

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27 abril, 2016

Corazones de hojaldre

Corazones de hojaldre
Posted in : Masas y panes, Navidad on by : admin
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Estos corazones de hojaldre fueron el aperitivo que preparé el día de San Valentín, pero ahora que se acerca el día de la madre me parece un entrante perfecto para decirle a nuestra mami cuanto la queremos de una manera original y las que ya somos mamis para decirles a nuestros amores que les entregamos
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26 abril, 2016

Tomate caramelizado

Tomate caramelizado
Posted in : Navidad on by : admin
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La primera vez que probé el tomate caramelizado fue acompañando una rica ensalada con varios tipos de lechuga y frutos secos, a todos nos encantó el contraste ácido-dulce que aportaba al conjunto y como buena cocinilla me quedó como asignatura pendiente el hacerlo en casa. Descubrí el acompañamiento perfecto, no sólo para ensaladas templadas, sino
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25 abril, 2016

Alubias negras

Alubias negras
Posted in : Carnes, Legumbres on by : admin
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Como diría mi madre soy una catacaldos o lo que es lo mismo todo lo tengo que probar, así que remirando por las estanterías del super buscando nuevos experimentos culinarios para mi familia me encontré estas alubias negras, que fueron derechitas a mi despensa. En mi casa siempre se han comido judías pintas, a mi
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19 abril, 2016

Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa
Posted in : Patatas, Verduras on by : admin
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Recuerdo que cuando era pequeña detestaba la ensaladilla rusa, pero poco a poco he ido dándole mi toquecito y ahora aunque no es mi plato preferido reconozco que está muy rica. Perfecta como aperitivo, ya sea servida en forma de canapé o en platitos individuales o un primer plato estupendo al que podemos añadir unas
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18 abril, 2016

Bizcocho con chía

Bizcocho con chía
Posted in : Bizcochos y tartas on by : admin
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Desde que he descubierto las semillas de chía me he vuelto fan absoluta, no sólo por sus propiedades (rica en proteínas, calcio, potasio, hierro, ácidos grasos omega 3, antioxidantes, magnesio, cobre, manganeso, zinc y fibra) sino por la jugosidad que aporta a las recetas. Como ejemplo os sugiero este bizcocho con chía, perfecto para un
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14 abril, 2016

Atún a la plancha

Atún a la plancha
Posted in : Pescados on by : admin
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Hoy os propongo una receta de atún a la plancha, un plato muy sencillo, muy sano y muy rápido, porque pasar horas en la cocina elaborando platos complicados está muy bien, pero no siempre tenemos tiempo ni ganas y necesitamos ideas rápidas, pero que nos permitan mantener una dieta sana y equilibrada. Además, puede ser
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