Home / Bizcochos y tartas / Bizcocho de plátano y manzana
29 octubre, 2015

Bizcocho de plátano y manzana

Comments : 2 Posted in : Bizcochos y tartas on by : admin

Otro caprichito dulce para empezar la mañana con una sonrisa, además el microondas nos permite tenerlo listo en pocos minutos. Hoy desayunamos bizcocho de plátano y manzana; cereales, lácteos y fruta ¿se os ocurre un desayuno más completo?

Ingredientes

-1 manzana tipo reineta

-2 cucharadas soperas de azúcar moreno (para caramelizar la manzana)

-1 plátano maduro

-50 ml de leche

-200 gr de harina

-1 cucharadita de levadura

-1 yogur natural

-150 gr de azúcar moreno

-2 huevos

-1 cucharadita de canela (opcional)

Cortamos finamente la manzana y la cocemos en el microondas con las 2 cucharadas de azúcar y con la leche durante 3 minutos a 800 w. Añadimos el plátano chafado y cocemos 1 minuto más.

DSC_7796_wm

Volcamos la harina tamizada en un bol junto con la levadura y el azúcar, removemos bien e incorporamos el yogur y los huevos hasta obtener una masa homogénea.

Por último, echamos la manzana y el plátano reservados y la canela (opcional).

Engrasamos un molde y vertimos la mezcla. Cocinamos durante 10 minutos a 800w ( si el microondas tiene más potencia, reducimos el tiempo de cocción)

DSC_7798_wm

Si os gustan mis recetas puedes seguirlas todos los días en el grupo de facebook ” jugando entre pucheros”.

Felices desayunos (o meriendas)

2s COMMENTS

2 thoughts on : Bizcocho de plátano y manzana

  • Rosamary sanchez
    octubre 29, 2015 at 5:14 pm

    Estupendo y fácil.

    • admin
      octubre 29, 2015 at 11:13 pm

      Muchísimas gracias. Me alegro de que te haya gustado.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *